吳曉波曾經(jīng)問季克良：“茅臺(tái)為什么定在53度，而不像五糧液、瀘州老窖或汾酒那樣定在52度？”他寫了一個(gè)公式：53.94毫升的酒精加49.83毫升的純水，加起來的容積不是103.77毫升，而是100毫升。這證明，在酒精濃度為53度時(shí)，酒精分子和水分子結(jié)合得最為牢固。也因此，53度的醬香型白酒在口感上最為綿軟、柔和，很少有刺激性。一度之差，展現(xiàn)了茅臺(tái)對(duì)超級(jí)單品精益求精的打磨和雕琢。摘要：吳曉波曾經(jīng)問季克良：“茅臺(tái)為什么定在53度，而不像五糧液、瀘州老窖或汾酒那樣定在52度？”這證明，在酒精濃度為53度時(shí)，酒精分子和水分子結(jié)合得最為牢固。也因此，53度的醬香型白酒在口感上最為綿軟、柔和，很少有刺激性。...
茅臺(tái)酒為何定在53度
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