多款适合大暑期间喝的粥 美味又易学

新京报讯(记者 景啸尘)大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”,是一年中最热的时期,也是气温最高的节气。按照传统观点,由于暑天容易伤津耗气,所以特适合吃一些生津补气的粥来调养身体,也可以喝一些绿豆粥解暑解毒,在粥里放点新鲜的水果、薄荷等让口感更佳。7月22日,新京报记者走访了多家粥铺,现学现卖一些在大暑期间最受欢迎的粥以及做法,大家不妨回家试一试。

绿豆粥。新京报记者 景啸尘 摄

冰粥最受欢迎 美味易操作

目前市场上粥的类型很多,盛夏时节有荷叶绿豆冰粥、红豆薏米美肤粥、皮蛋瘦肉粥等数十种类型供应。一家粥铺的老板告诉记者,由于天气炎热,每天来喝粥的人很多,大多都会选择口味清淡或者比较爽口的粥。“目前冰粥在店里卖的是最快的”,店主王强告诉记者。

荷叶绿豆冰粥。新京报记者 景啸尘 摄